Sélection de recettes

Recettes « Portable Joe Jr® »

Recueil de recettes

Partir en voyage avec ton barbecue

Que tu aies hâte de passer des week-ends en camping, de profiter des samedis entre amis autour d'un barbecue ou de préparer des repas rapides en semaine, on a la sélection de recettes qu'il te faut. Le barbecue portable Joe Jr est conçu pour t'offrir des saveurs partout où tu vas, et ces recettes sont là pour t'aider à en tirer le meilleur parti.

Le Joe Jr t'offre toute la qualité d'une cuisson au charbon de bois, pour que tu puisses oser des recettes audacieuses même en déplacement.

Série « Serve Up Adventure »

Tu cherches des recettes inspirées par Joe Jr ? Viens découvrir la série « Serve Up Adventure » avec Jennifer Danella-Homa. Jenna est une cuisinière spécialisée dans le gibier et l'auteure de livres de cuisine, passionnée par les grands espaces. Elle est fière de créer des recettes de gibier adaptées à toute la famille à partir de ce qu'elle ramène de ses sorties en pleine nature.

Bouchées de dinde sauvage enrobées de bacon

Facile à préparer et pleine de saveurs, cette recette transforme la dinde sauvage en bouchées parfaites : enrobées de bacon, farcies au fromage et au piment jalapeño, nappées de sauce et légèrement fumées.
Temps de cuisson:0 - 30 min
Niveau: Débutant:
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Bouchées de saumon fumé confit

Prépare-toi à en mettre plein les papilles avec ces bouchées de saumon fumé confit préparées sur le Joe Jr !
Temps de cuisson:1 - 2 heures
Niveau: Débutant:
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Côtes de bœuf fumées

Prépare-toi à déguster de succulentes côtes de bœuf fumées, tendres à souhait, cuites sur le Joe Jr : elles vont sûrement faire sensation.
Temps de cuisson:6+ heures
Niveau: Avancé:
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Galettes de crappie fumé (galettes de poisson fumé)

Ces galettes de crappie fumées apportent une touche fumée « maison » à un grand classique du Sud
Niveau: Intermédiaire:
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Brochettes de saucisses et de crevettes nappées d'un glaçage au miel et à l'ail

Ces brochettes de crevettes et de saucisses t'offrent une saveur à la fois sucrée, salée et fumée à chaque bouchée. Des crevettes juteuses sont associées à ta saucisse préférée, grillées à feu vif et nappées d'un glaçage maison au miel et à l'ail. Préparée sur le Kamado Joe Jr, cette recette de brochettes facile est parfaite pour les dîners de semaine ou comme amuse-bouches lors d'un barbecue dans le jardin.
Niveau: Intermédiaire:
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Cap de côte de bœuf

Laisse-toi tenter par une expérience de barbecue exceptionnelle avec ce délicieux morceau de ribeye grillé à la perfection sur le Kamado Joe Jr., avec son goût fumé et salé qui met l'eau à la bouche.
Temps de cuisson:0 - 30 min
Niveau: Débutant:
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Maïs mexicain grillé à la manière des stands de rue (Elotes)

Ce plat de rue mexicain emblématique associe du maïs sucré grillé au feu de bois à une sauce crémeuse et acidulée, relevée d'une pointe de piment, le tout agrémenté de fromage râpé et de coriandre fraîche.
Temps de cuisson:0 - 30 min
Niveau: Débutant:
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Shots au porc au barbecue

Les « BBQ Pig Shots » sont l'apéro fumé idéal : des bouchées pleines de saveurs à base de saucisse, de bacon et d'une garniture crémeuse et épicée au fromage, le tout nappé d'un filet de sauce barbecue.
Temps de cuisson:1 - 2 heures
Niveau: Débutant:
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Que ce soit en camping, lors d'un « tailgate » ou simplement pour cuisiner sur le trottoir, ces recettes te prouvent qu'il n'est pas nécessaire d'avoir tout un équipement de jardin pour proposer des plats vraiment savoureux. Avec le barbecue portable Joe Jr, il suffit d'une étincelle pour déguster des plats intenses et inoubliables.

Alors, fais le plein de charbon de bois « Big Block XL Lump », prends ton matos et allume le Joe Jr — parce que l'aventure a bien meilleur goût quand elle est grillée.

Blog Kamado Joe

Lance-toi dans l'aventure !

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