Taco de desayuno

Instrucciones

1. 01

   Precalienta la parrilla a 400˚F. La configuración de hoy consiste en una plancha de hierro fundido colocada en un lado y una rejilla abierta en el otro. Cuando la parrilla alcance los 400˚, engrasa ligeramente la plancha, coloca la salchicha encima y empieza a dorarla y a que suelte la grasa. Rodea la salchicha con las patatas ralladas y empieza a caramelizar las cebollas. Da la vuelta a la salchicha y córtala en trozos. Mézclala con las patatas ralladas que se están dorando y las cebollas caramelizadas. Deja que todo se cocine junto. Haz un hueco en la parte trasera de la plancha para dejar espacio suficiente para dos tortillas.

2.  

   Ingredientes

   • 6 onzas de salchicha italiana picante
   • 4 onzas de patatas ralladas congeladas
   • 1/2 cebolla amarilla, cortada en rodajas finas

3. 02

   Pon las tortillas en la plancha y cúbrelas con queso rallado. Haz un nido de queso en el centro de la tortilla para colocar el huevo. Cierra la tapa para que se derrita el queso; luego, ábrela y rompe el huevo dentro del nido. Sazona con Lanes BBQ Chili Lime, cierra la tapa y deja que se cocinen los huevos.

4.  

   Ingredientes

   • 2 por cada tortilla
   • 1/2 taza de queso rallado
   • 2 huevos cada uno
   • 2 cucharadas de Lanes BBQ Chili Lime

5. 03

   Cuando los huevos estén a tu gusto, pon la mezcla de picadillo en el centro del plato, coloca una tortilla de huevo a cada lado y pon la guarnición encima y alrededor del plato. Rellena la tortilla con el picadillo y la guarnición, dóblala por la mitad y cómela como un taco. ¡Que lo disfrutes!

6.  

   Ingredientes

   • 1/2 aguacate, cortado en rodajas
   • 1/2 jalapeño, con semillas y cortado en rodajas finas
   • 1/2 tomate, cortado en gajos
   • 1/2 manojo de cilantro (arrancado)