Alitas de pollo con frijoles negros

Instrucciones

1. 01

   Ajusta la parrilla a 350 °F. Puedes optar por la cocción indirecta o una combinación de ambas colocando un deflector de cerámica en el sistema «Divide and Conquer» y dejando la otra mitad abierta. Coloca ambas rejillas en la posición más alta a ambos lados de la parrilla.

2. 02

   Mientras se calienta la parrilla, mezcla todos los ingredientes para el adobo. Ponlos en una bolsa Ziploc junto con las alitas y déjalas marinar durante al menos 30 minutos.

3. 03

   Pon las alitas en la zona de calor directo durante 20 minutos y luego dales la vuelta. Pasados otros 20 minutos, o cuando hayan adquirido el tono y el color deseados, pásalas a la zona de calor indirecto (o déjalas en la zona de calor indirecto todo el tiempo) y deja que alcancen una temperatura interna de 180 °F.

4. 04

   Sácalo de la parrilla y sírvelo en un plato. ¡Que aproveche!