Perros que cumplen años

¡Haz que cualquier celebración sea aún más especial con los «Birthday Dogs»! Preparados con la parrilla Big Joe - Serie III, estos perritos calientes se marcan para conseguir una caramelización perfecta, se cubren con un panecillo de queso a la plancha crujiente y se rematan con un colorido confeti de pimientos. Rápidos, divertidos y llenos de sabor, son el capricho festivo definitivo para fiestas en el jardín o reuniones familiares.

Instrucciones

1. 01

   Con un cuchillo afilado, haz unos cortes ligeros en cada salchicha en ángulo. Gírala y repite el proceso para crear unas marcas cruzadas poco profundas. Esto ayuda a que se caramelice y a que se mantengan mejor los ingredientes.

2. 02

   Precalienta la parrilla o la barbacoa tipo Kamado a 500 °F. Engrasa ligeramente la plancha o la superficie de la parrilla para que el queso no se pegue.

3. 03

   Pon los perritos calientes con los cortes directamente sobre la parrilla. Cocínalos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que se doren un poco y se abran los cortes, unos 5-7 minutos.

4. 04

   Espolvorea unos ¼ de taza de queso rallado directamente sobre la superficie engrasada de la plancha para cada panecillo. Deja que el queso se dore hasta que los bordes estén dorados y empiecen a ponerse un poco translúcidos. Coloca un panecillo con la parte cortada hacia abajo sobre el queso derretido, presiona suavemente para que se pegue y, cuando esté crujiente, levántalo con una espátula.

5. 05

   Mientras se cocinan las salchichas, corta los pimientos rojos, amarillos y verdes en tiras finas, como si fueran «confeti». Mézclalos y sazónalos con ¼ de cucharadita de sal.

6. 06

   Si te apetece, añade un poco de salsa a cada panecillo de queso. Pon una salchicha a la parrilla dentro, espolvorea generosamente con «confeti» de pimienta y remata con mostaza o los condimentos que prefieras.

7. 07

   Disfrútalo ya, mientras el queso está crujiente y el confeti está fresco