Filet mignon enrobé de bacon et mélange de légumes préparés avec les poêles en demi-lune Karbon Steel™

Utiliser à la fois les poêles demi-lune Karbon SteelSteel™ et le système Divide & Conquer® est un excellent moyen de préparer rapidement un délicieux dîner ! Avant de commencer, n'oublie pas d'assaisonner ta poêle. Tu trouveras les instructions dans ton manuel d'utilisation ou dans l'article « Comment assaisonner tes poêles Karbon SteelSteel™ Kamado Joe® ».

Pour utiliser tes moules en demi-lune, insère tes grilles de cuisson. Pose les moules directement sur les grilles.

Instructions

1. 01

   Préchauffe ton Kamado Joe à feu moyen-vif, à environ 400˚F.

2. 02

   Assaisonne ton filet mignon des deux côtés avec du sel et du poivre.

3.  

   Ingrédients

   • 2 Filet Mignons
   • Sel
   • Poivre noir

4. 03

   Enroule le bacon autour du bord des filets.

5.  

   Ingrédients

   • 2 Filet Mignons
   • 2 tranches de bacon

6. 04

   Hache l'ail, l'oignon et les mini-poivrons.

7.  

   Ingrédients

   • 3 gousses d'ail, hachées
   • 1 oignon, coupé en morceaux
   • 1 sachet de mini-poivrons

8. 05

   Mets le brocoli, les mini-poivrons, la moitié de l'oignon et un peu d'ail dans un saladier avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélange bien.

9.  

   Ingrédients

   • 1 oignon, coupé en morceaux
   • 1 sachet de mini-poivrons
   • 1 Cuisson du brocoli
   • 3 gousses d'ail, hachées
   • 1/2 tasse d'huile d'olive
   • Poivre noir
   • Sel

10. 06

    Place tes grilles sur le barbecue en utilisant le niveau supérieur et le deuxième niveau du système « Divide & Conquer ». Place ta plaque pleine en forme de demi-lune sur le niveau inférieur, et la plaque perforée en forme de demi-lune sur le niveau supérieur.

11. 07

    Huile légèrement tes poêles pour rafraîchir leur revêtement et éviter que les aliments n'attachent.

12. 08

    Quand ton barbecue est à la bonne température, verse de l'huile d'olive dans la poêle en demi-lune.

13.  

    Ingrédients

    • 1/2 tasse d'huile d'olive

14. 09

    Ajoute le reste des oignons et de l'ail dans la poêle en demi-lune. Fais-les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

15.  

    Ingrédients

    • 3 gousses d'ail, hachées
    • 1 oignon, coupé en morceaux

16. 10

    Mets les filets dans la poêle en demi-lune.

17.  

    Ingrédients

    • 2 Filet Mignons

18. 11

    Mets les légumes dans le plat perforé en forme de demi-lune.

19.  

    Ingrédients

    • 1 sachet de mini-poivrons
    • 1 Cuisson du brocoli
    • 1 oignon, coupé en morceaux

20. 12

    Laisse cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 à 15 minutes selon la texture que tu souhaites.

21. 13

    Fais griller les steaks 5 minutes de chaque côté, en refermant le couvercle entre chaque retournement.

22. 14

    Retourne les steaks sur le côté pendant 30 secondes de chaque côté pour que le bacon soit bien croustillant.

23. 15

    Continue la cuisson jusqu'à ce que la viande soit cuite à ton goût.

24. 16

    Retire-le du barbecue et régale-toi !