Ingrédients
-
Main
Préparer une paella dans ta poêle à paella Karbon SteelSteel™, c'est un incontournable ! Avant de te lancer, n'oublie pas d'assaisonner ta poêle. Tu trouveras toutes les instructions dans ton manuel d'utilisation ou sur notre blog « Comment assaisonner tes poêles Kamado Joe Karbon SteelSteel™ ».
Pour utiliser ta poêle à paella, mets les grilles de cuisson en place. Pose la poêle à paella directement sur les grilles.
Instructions
-
01
Préchauffe ton Kamado Joe à feu moyen-vif, à environ 400 °F.
-
02
Mets les grilles dans le barbecue et pose ta poêle à paella dessus pour la laisser préchauffer.
-
03
Huile légèrement ta poêle à paella pour rafraîchir son revêtement et éviter que les aliments n'attachent.
-
04
Quand ton barbecue est à la bonne température, verse l'huile d'olive dans la poêle.
-
Ingrédients
- 1/4 de tasse d'huile d'olive
-
05
Ajoute les oignons, l'ail et le poulet dans la poêle. Fais cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 10 minutes.
-
Ingrédients
- 1 oignon, coupé en dés
- 3 gousses d'ail, hachées
- 4 à 6 cuisses de poulet
-
06
Ajoute les tomates, les poivrons, les feuilles de laurier et les petits pois dans la poêle.
-
Ingrédients
- 2 tomates, coupées en dés
- 1 poivron rouge, coupé en rondelles
- Feuilles de laurier
- 1/2 tasse de petits pois
-
07
Ajoute le vin et laisse cuire jusqu'à ce que le liquide se soit presque entièrement évaporé. Ça prendra environ 15 minutes.
-
Ingrédients
- 1/2 tasse de vin blanc
-
08
Ajoute le riz dans la poêle. Recouvre-le de bouillon de poulet. Laisse cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
-
Ingrédients
- 2 tasses de riz à l'espagnole
- 4 tasses de bouillon de poulet
-
09
9. Ajoute les moules et les crevettes dans la poêle, en les répartissant sur le dessus. Laisse cuire encore 15 à 20 minutes. Les moules s'ouvriront et les crevettes deviendront opaques.
-
Ingrédients
- 1/2 livre de crevettes
- 1/2 livre de moules
-
10
Ajoute des quartiers de citron et régale-toi !
-
Ingrédients
- 2 citrons
