Ailes de poulet à l'ail et au parmesan

par Izzy Wofford

Ailes de poulet croustillantes à l'ail et au parmesan, au goût bien relevé

Rien ne vaut des ailes de poulet croustillantes à l'ail et au parmesan, tout juste sorties de ton Kamado Joe. Cette recette transforme un mélange de saveurs très apprécié en un véritable chef-d'œuvre cuit au feu de bois grâce au Kamado Joe, offrant une saveur fumée intense, une peau croustillante et un goût beurré et aillé. Que ce soit pour un après-match ou simplement parce que tu as envie de vivre une expérience unique avec des ailes de poulet, c'est une recette à essayer absolument.

« C'est de loin la recette de wings la plus demandée que je prépare — et dès que tu les auras goûtées, tu comprendras pourquoi. »

 

Pourquoi le Kamado Joe Classic III est parfait pour les ailes de poulet

Le Kamado Joe Classic III offre une cuisson homogène à haute température, avec toute la saveur caractéristique du charbon de bois, ce qui en fait le barbecue en céramique idéal pour les recettes d'ailes de poulet. Ce barbecue est conçu pour être polyvalent, et des recettes comme ces ailes de poulet croustillantes à l'ail et au parmesan montrent à quel point une séance barbecue dans ton jardin peut être géniale.

par Izzy Wofford

Ailes de poulet à l'ail et au parmesan

Portions: 5 people
Temps de cuisson: 30 - 60 min
Niveau:
Intermédiaire:
Nourriture:
Volaille
Garlic Parmesan Wings

Ingrédients

  • Main

Instructions

  1. 01

    Allume ton Kamado Joe et préchauffe-le à 400 °F. Laisse le barbecue atteindre la bonne température pendant que tu prépares tes ailes de poulet.

  2. 02

    Allume ton Kamado Joe Pellet Joe et préchauffe-le à 400 °F. Laisse le barbecue atteindre la bonne température pendant que tu prépares tes ailes de poulet.

  3. 03

    Pose les ailes directement sur les grilles et fais-les cuire jusqu’à ce qu’elles atteignent une température interne de 190 °F, en les retournant de temps en temps pour qu’elles dorent uniformément et que la peau soit bien croustillante. Ça prend en général entre 45 et 50 minutes.

  4. 04

    Une fois cuites, retire les ailes et mélange-les à la sauce à l'ail et au parmesan tant qu'elles sont encore chaudes.

  5. 05

    Saupoudre de parmesan fraîchement râpé avant de servir. Ces ailes de poulet se dégustent de préférence chaudes, tout juste sorties du barbecue.