Sándwich de queso brie con jamón serrano a la plancha

Disfruta de la mejor experiencia gourmet en sándwiches de queso a la plancha con este sándwich de brie y prosciutto. Los quesos cheddar y brie, perfectamente fundidos, combinados con el prosciutto salado y sabroso, todo ello entre dos rebanadas de pan de masa madre de corte grueso, crean una deliciosa explosión de sabores y texturas. ¡Disfruta de este sándwich tan rico y sabroso!

Instrucciones

1. 01

   Ajusta la temperatura de la parrilla a unos 400 °F. Coloca una plancha de esteatita o de hierro fundido y deja que alcance la temperatura adecuada.

2. 02

   Ralla el queso cheddar.

3.  

   

4. 03

   Quita la corteza del brie y luego parte el queso en trozos del tamaño de una moneda de veinticinco centavos.

5.  

   

6. 04

   Derrite una cucharada de mantequilla y pon el pan encima para tostar el primer lado.

7.  

   

8. 05

   Cuando se haya tostado el primer lado, dale la vuelta al pan y ponle el queso encima enseguida.

9.  

   

10. 06

    Si aún no has sazonado el queso con sal y pimienta, hazlo ahora.

11. 07

    Cierra la tapa y deja que el queso se derrita.

12. 08

    Pasados 3 minutos, abre la tapa y pon el prosciutto sobre la piedra durante unos segundos; después, cúbrelo con el queso.

13.  

    

14. 09

    Pon una rebanada con queso y prosciutto encima de la otra y presiona un poco para que los quesos empiecen a fundirse juntos.

15.  

    

16. 10

    Cocínalo hasta que el queso se haya derretido del todo y te encante esa costra dorada.

17. 11

    Sácalo de la parrilla y ponlo en una tabla de cortar. Déjalo reposar un minuto, córtalo por la mitad, sírvelo y ¡a disfrutar!

18.