Cena de pollo en una sola sartén con la sartén para paella Kamado Joe Karbon Steel

¡Una cena de pollo sabrosa y deliciosa, preparada en una sola sartén con la sartén para paella Kamado Joe Karbon Steel™!

Instrucciones

1. 01

   Precalienta tu barbacoa Kamado Joe a fuego medio-alto. Pon la sartén de paella Karbon Steel directamente sobre las rejillas de la barbacoa para que se caliente.

2. 02

   Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta, pimentón y tomillo seco. Déjalas a un lado.

3.  

   Ingredientes

   • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
   • Sal y pimienta al gusto
   • 1 cucharadita de tomillo seco
   • 1 cucharadita de pimentón

4. 03

   Echa aceite de oliva en la sartén de paella caliente y extiéndelo bien. Añade las pechugas de pollo sazonadas y cocínalas durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Una vez cocidas, saca el pollo de la sartén y resérvalo.

5.  

   Ingredientes

   • 1 cucharada de aceite de oliva

6. 04

   En la misma sartén, echa la cebolla cortada en rodajas y el ajo picado. Rehógalos durante 2 o 3 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente y el ajo desprenda aroma.

7.  

   Ingredientes

   • 1 cebolla, cortada en rodajas finas
   • 3 dientes de ajo, picados

8. 05

   Añade los pimientos rojos y amarillos cortados en tiras a la sartén y déjalos cocinar otros 2 o 3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.

9.  

   Ingredientes

   • 1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
   • 1 pimiento amarillo, cortado en rodajas finas

10. 06

    Añade el arroz Arborio y remueve para que se impregne bien con la mezcla de la sartén. Cocínalo durante 1 o 2 minutos para que se tueste un poco.

11.  

    Ingredientes

    • 1 taza de arroz Arborio

12. 07

    Echa el caldo de pollo y, si quieres, desmenuza las hebras de azafrán para darle más sabor y color. Remuévelo todo y déjalo cocer a fuego lento.

13.  

    Ingredientes

    • 1 taza de caldo de pollo
    • 1/2 cucharadita de hebras de azafrán (opcional)

14. 08

    Pon las pechugas de pollo encima de la mezcla de arroz y reparte las mitades de tomate cherry por toda la sartén. Tapa la sartén con una tapa o con papel de aluminio.

15.  

    Ingredientes

    • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad

16. 09

    Baja el fuego a medio-bajo y deja que el pollo y el arroz se cocinen durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido. Échale un vistazo de vez en cuando para asegurarte de que el arroz no se pegue al fondo de la sartén. También puedes añadir un poco más de caldo de pollo si hace falta.

17. 10

    Cuando el arroz esté cocido, saca la sartén de la parrilla. Déjalo reposar unos minutos antes de servirlo.

18. 11

    Adórnalo con perejil fresco picado y sirve este plato de pollo en una sola sartén directamente de la sartén de paella Kamado Joe Karbon Steel.

19.  

    Ingredientes

    • Perejil fresco, picado (para decorar)