Alitas con salsa barbacoa de Loganberry

Estas alitas con salsa barbacoa de loganberry, hechas en la JoeTisserie, son una variante deliciosa de las clásicas alitas de pollo. El sabor agridulce del sirope de loganberry se mezcla con especias sabrosas para crear un glaseado delicioso. Perfectas para un día de partido o cualquier reunión, ¡estas alitas seguro que triunfan!

Instrucciones

1. 01

   En un bol grande, mezcla el ketchup, el azúcar moreno claro, el vinagre de sidra de manzana, la salsa Worcestershire, el pimentón, la pimienta de cayena en polvo y el sirope de loganberry para preparar la salsa barbacoa.

2. 02

   Cubre bien las alitas de pollo con la salsa. Déjalas marinar en la salsa durante al menos 2 horas (toda la noche, si puedes).

3. 03

   Precalienta tu barbacoa Kamado Joe a 375 °F.

4. 04

   Pon las alitas en la cesta de la JoeTisserie y ásalas durante 1 hora, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se hagan por igual.

5. 05

   Para darle un toque extra de sabor, añade un par de trozos de madera de cerezo a la parrilla y así conseguirás un sutil sabor ahumado.

6. 06

   Cuando estén listas, mézclalas con un poco más de salsa para que queden brillantes.