Lo mejor de los sabores del otoño

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Recopilación de recetas

Octubre a la parrilla con Kamado Joe

Grilltoberfest: el momento perfecto para encender tu barbacoa Kamado Joe y disfrutar de ese sabor intenso y ahumado que solo una barbacoa de carbón puede ofrecer.

¿Qué es el Grilltoberfest? Es un juego de palabras con el Oktoberfest, donde puedes demostrar tus habilidades a la parrilla en otoño.

Tanto si organizas una reunión en el jardín como si preparas un festín de temporada, este mes se trata de disfrutar de sabores intensos con ese toque ahumado a leña y de llevar tus barbacoas de otoño al siguiente nivel. Sigue leyendo para descubrir consejos e ideas que te ayudarán a sacar el máximo partido a tu «Grilltoberfest».

Salsa de queso y cerveza

Una mezcla cremosa y con un toque ahumado de queso cheddar fuerte, Velveeta y cerveza Märzen, todo ello fundido en una sartén de hierro fundido en tu Kamado Joe. Perfecto para mojar pretzels, trocitos de salchicha o verduras asadas.
Nivel: Principiante:
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Salteado de col alemana con beicon y salchicha kielbasa

Un plato sustancioso salteado con beicon ahumado, salchicha kielbasa dorada, mostaza picante y col tierna, cocinado en el wok Kamado Joe Karbon Steel™ para conseguir ese sabor intenso a fuego abierto. Perfecto para las barbacoas del Oktoberfest o para cenar entre semana.
Nivel: Principiante:
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Zanahorias glaseadas con sirope de arce y bourbon

Terneras zanahorias tiernas glaseadas con una rica mezcla de bourbon, azúcar moreno, miel y el adobo «Maple Bourbon Rub», todo ello cocinado a la perfección en la sartén Half Moon Pan Kamado Joe. Una guarnición dulce y ahumada que realza cualquier plato.
Tiempo de cocción:0 - 30 min
Nivel: Principiante:
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Minihamburguesas de carne asada al estilo Oktoberfest

Esta tierna y ahumada carne de paleta se ahúma lentamente y luego se estofa en cerveza oscura e intensa para sacarle todo el sabor. Las cebollas caramelizadas le dan un toque dulce y salado, mientras que los panecillos de pretzel caseros aportan esa base suave pero con textura. Remata el plato con una deliciosa y cremosa salsa de queso a la cerveza, y ya tienes una minihamburguesa perfecta para el Oktoberfest, un día de partido o cualquier celebración que pida sabores intensos y contundentes.
Nivel: Principiante:
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