Saumon aux Cinnamon Toast Crunch

Un délice au saumon sucré et fumé

Imagine des filets de saumon fondants, grillés à la perfection, enrobés d'une couche croustillante de miettes de Cinnamon Toast Crunch. Avec une petite touche fumée apportée par la planche de cèdre et un filet de sauce au sirop de bourbon sucré, chaque bouchée te promet un délicieux mélange de saveurs salées et sucrées.

« Fais-toi plaisir avec ce mélange irrésistible entre le saumon fumé sur planche de cèdre et le goût nostalgique des Cinnamon Toast Crunch. »

Joe Jr® : le compagnon idéal pour tes grillades

Passe au niveau supérieur en matière de grillades avec le Kamado Joe Joe Jr, le partenaire idéal pour créer des chefs-d’œuvre culinaires comme ce saumon au Cinnamon Toast Crunch. Ce barbecue portable en céramique à charbon offre une polyvalence exceptionnelle, te permettant de donner à tes plats des saveurs alléchantes, que ce soit pour griller, fumer ou rôtir. Grâce à un contrôle précis de la température et à une construction robuste, le Joe Jr te permet de laisser libre cours à ta créativité et d’atteindre la perfection en matière de grillades, transformant chaque repas en un festin inoubliable.

Laisse libre cours à ta créativité culinaire

Élargis tes horizons culinaires et laisse libre cours à ta créativité avec cette recette unique. Ose différentes variantes : remplace les Cinnamon Toast Crunch par d'autres céréales ou ajoute tes herbes et épices préférées à la sauce au sirop de bourbon.

Saumon aux Cinnamon Toast Crunch

Portions: 4 people
Temps de cuisson: 0 - 30 min
Niveau:
Intermédiaire:
Méthode:
Grilled
Nourriture:
Fruits de mer
Cinnamon Toast Crunch Salmon

Ingrédients

  • Sauce au sirop de bourbon

  • Main

Un filet de saumon entier coupé en portions, grillé sur une planche de cèdre, enrobé d'une délicieuse croûte de Cinnamon Toast Crunch et nappé d'une sauce au sirop de bourbon sucré.

Instructions

  1. 01

    Prends les Cinnamon Toast Crunch et verse-les dans un mixeur. Mixe jusqu'à ce que ça devienne presque de la poudre. Réserve.

  2.  

  3. 02

    Prends 1 ou 2 planches de cèdre (selon leur taille) et fais-les griller au chalumeau des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient carbonisées. Prends le filet de saumon et coupe-le en portions égales. Dépose chaque portion sur la ou les planches de cèdre carbonisées. Saupoudre chaque portion de sel et de poivre. Puis, saupoudre chaque portion de Cinnamon Toast Crunch en poudre.

  4.  

  5. 03

    Mélange les ingrédients de la sauce dans une casserole, porte à ébullition, puis laisse mijoter pendant 20 à 30 minutes. Une fois que la sauce a un peu refroidi, verse-la dans un flacon souple. Réserve.

  6.  

  7. 04

    Préchauffe ton barbecue à 400 degrés F. Pose le saumon sur la planche en bois et mets-le sur le barbecue. Laisse cuire environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la température à cœur du saumon atteigne 125 degrés F, ou jusqu'au degré de cuisson souhaité.

  8.  

  9. 05

    Retire le saumon du barbecue, verse la sauce dessus et régale-toi.

  10.