Sandwich ouvert au saumon noirci

Pour que ce soit délicieux, ça n'a pas besoin d'être compliqué.

Instructions

1. 01

   Régle ton barbecue à 425 °F. Prépare-toi pour une cuisson semi-indirecte en utilisant un déflecteur en demi-lune. Place la grille barbecue à la position la plus haute au-dessus du d Bouclier réflecteur. Mélange l'huile, l'ail, les tomates et les herbes dans une poêle adaptée barbecue, puis place-la du côté indirect du barbecue. Ferme le couvercle et laisse l'huile ramollir le tout en faisant cuire le mélange pendant 20 minutes. Retire les tomates et l'ail. À l'aide d'une cuillère, réduis le tout en une pâte à tartiner et réserve-la pour plus tard. Utilise l'huile aromatisée pour assaisonner le pain et fais-le griller sur le barbecue.

2.  

   Ingrédients

   • 1 tasse d'huile d'olive
   • 4 gousses d'ail
   • 10 tomates cerises
   • 4 brins d'origan
   • 1 brin de romarin

3.  

4. 02

   Assaisonne le filet de saumon, huile-le légèrement et pose-le sur la partie « directe » du barbecue. Ferme le couvercle et laisse cuire 1 minute, retourne-le et laisse cuire encore 1 minute. Retire le saumon et le pain grillé du barbecue, puis étale le mélange de tomates et d'ail sur le pain grillé. Émiette le saumon et répartis-le sur le pain grillé, puis garnis d'oignons verts et régale-toi !

5.  

   Ingrédients

   • 6 onces de saumon de l'Arctique Kvaroy
   • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement « Blackening » de Lanes BBQ
   • 2 tranches de pain au levain
   • 1/2 tasse d'oignons verts, émincés

6.  

   Partage cette recette

   Imprimer la recette