Hamburguesas de salmón con queso

Instrucciones

1. 01

   Precalienta la parrilla a 425 °F y unta ligeramente con aceite las rejillas.

2. 02

   Coloca las hamburguesas de salmón sobre la parrilla y déjalas cocinar sin tocarlas durante 2 minutos; después, dales la vuelta. En cuanto les des la vuelta, pon encima de cada una 2 lonchas de queso Havarti cremoso para que empiece a derretirse. Cocínalas otros 3 minutos, el tiempo justo para que el queso se derrita y la hamburguesa alcance una temperatura interna de 135 °F.

3. 03

   Mientras se terminan de hacer las hamburguesas y se derrite el queso, unta la mantequilla en la parte de arriba y de abajo del panecillo y tuéstalos rápidamente por ambos lados.

4. 04

   Pon el panecillo en el plato de presentación. Mezcla el ketchup, la mayonesa y las alcaparras, y unta la salsa de forma uniforme por la parte interior de la parte de arriba y de abajo del panecillo. A continuación, decóralo con lechuga y luego con tomate.

5. 05

   En la parrilla, coloca las hamburguesas ya cocinadas con queso fundido y pásalas directamente de la parrilla encima del tomate. Remata con el beicon y el aguacate cortado en abanico, y luego pon encima la parte superior del panecillo tostada y con salsa. ¡Que aproveche!