Alitas de pollo con ajo y parmesano

Por Izzy Wofford

Alitas de pollo crujientes con ajo y parmesano y un sabor intenso

No hay nada como unas alitas crujientes con ajo y parmesano recién salidas de tu Kamado Joe. Esta receta transforma una de las combinaciones de sabores favoritas de los aficionados en una obra maestra a la leña gracias al Kamado Joe, aportando un sabor ahumado intenso, una piel crujiente y un toque mantecoso y a ajo. Tanto si estás preparando una barbacoa para ver un partido como si simplemente te apetece disfrutar de unas alitas de otro nivel, no te la puedes perder.

«Esta es, sin duda, la receta de alitas que más me piden que prepare, y en cuanto las pruebes, entenderás por qué».

 

Por qué el Kamado Joe Classic III es ideal para las alitas

La Kamado Joe Classic III ofrece una cocción uniforme a alta temperatura con todo el sabor que aporta el carbón vegetal, lo que la convierte en la parrilla de cerámica definitiva para recetas de alitas. Esta parrilla está diseñada para ser muy versátil, y recetas como estas alitas crujientes con ajo y parmesano demuestran lo increíble que puede ser una sesión de barbacoa en el jardín.

Por Izzy Wofford

Alitas de pollo con ajo y parmesano

Raciones: 5 people
Tiempo de cocción: 30 - 60 min
Nivel:
Intermedio:
Comida:
Aves de corral
Garlic Parmesan Wings

Ingredientes

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Instrucciones

  1. 01

    Enciende tu Kamado Joe y precaliéntalo a 400 °F. Deja que la parrilla alcance la temperatura adecuada mientras preparas las alitas.

  2. 02

    Enciende tu Kamado Joe Pellet Joe y precalienta a 400 °F. Deja que la parrilla alcance la temperatura adecuada mientras preparas las alitas.

  3. 03

    Coloca las alitas directamente sobre las rejillas y déjalas cocinar hasta que alcancen una temperatura interna de 190 °F, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se doren uniformemente y la piel quede crujiente. Esto suele tardar entre 45 y 50 minutos.

  4. 04

    Cuando estén listas, saca las alitas y mézclalas con la salsa de ajo y parmesano para alitas mientras aún estén calientes.

  5. 05

    Añade un poco de queso parmesano recién rallado antes de servir. Estas alitas se disfrutan mejor calientes, recién sacadas de la parrilla.