Salmón con Cinnamon Toast Crunch

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Delicia de salmón dulce y ahumado

Imagina unos tiernos filetes de salmón, a la parrilla en su punto, recubiertos de una capa crujiente de migas de Cinnamon Toast Crunch. Con un toque ahumado gracias a la tabla de cedro y un chorrito de salsa dulce de sirope de bourbon, cada bocado promete una deliciosa mezcla de notas saladas y dulces.

«Deleita tu paladar con la irresistible combinación del salmón ahumado a la plancha de cedro y la nostalgia de los Cinnamon Toast Crunch».

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Por Mark Bacus

Salmón con Cinnamon Toast Crunch

Raciones: 4 people
Tiempo de cocción: 0 - 30 min
Nivel:
Intermedio:
Método:
A la parrilla
Comida:
Marisco
Cinnamon Toast Crunch Salmon

Ingredientes

  • Salsa de sirope de bourbon

  • Página principal

Un filete de salmón entero cortado en porciones, a la parrilla sobre una tabla de cedro, recubierto de una deliciosa capa de Cinnamon Toast Crunch y bañado con una salsa dulce de sirope de bourbon.

Instrucciones

  1. 01

    Coge los Cinnamon Toast Crunch y échalos en la batidora. Bátelos hasta que queden prácticamente en polvo. Resérvalos.

  2.  

  3. 02

    Coge 1 o 2 tablillas de cedro (dependiendo de lo grandes que sean) y pásalas por el soplete por ambos lados hasta que se tuesten. Coge el filete de salmón y córtalo en porciones iguales. Coloca cada porción sobre las tablillas de cedro tostadas. Espolvorea cada porción con sal y pimienta. A continuación, espolvorea cada porción con el Cinnamon Toast Crunch en polvo.

  4.  

  5. 03

    Mezcla los ingredientes de la salsa en una cacerola, llévalos a ebullición y luego déjalos cocer a fuego lento durante 20-30 minutos. Cuando se haya enfriado un poco, viértela en una botella con boquilla. Resérvala.

  6.  

  7. 04

    Calienta la parrilla a 400 grados F. Pon el salmón en la parrilla sobre una tabla de madera. Déjalo cocinar unos 20 minutos, o hasta que la temperatura interna del salmón alcance los 125 grados F, o hasta que esté en su punto.

  8.  

  9. 05

    Saca el salmón de la parrilla, échale la salsa por encima y a comer.

  10.  

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