Ingredientes
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Lleva tus s’mores a otro nivel con esta versión salada que combina un cremoso queso Brie, pan de ciabatta tostado y un toque de hierbas ahumadas. Con la sartén de media luna Karbon Steel, conseguimos el equilibrio perfecto entre un ahumado suave y un calor uniforme para que cada bocado sea perfecto. Ya sea para una reunión en el jardín o para darte un capricho tú solo, esta receta te ofrece sabores intensos con el mínimo esfuerzo.
Instrucciones
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01
Ajusta la temperatura de la parrilla a unos 325 °F y prepara la configuración con un deflector de calor y una rejilla. Añade un trozo de madera de nogal americano para darle sabor ahumado.
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02
Corta la ciabatta en trozos más pequeños que el brie para que quede apilado. Unta ligeramente con mantequilla los trozos de pan y colócalos en la parrilla. Tóstalos en una zona de calor indirecto para que queden bien crujientes y absorban el aroma ahumado de las hierbas.
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03
Coloca trocitos de Brie en la sartén de media luna Karbon Steel™. Pon la sartén directamente sobre la parrilla para que el Brie se cocine y absorba el humo de las hierbas, lo que le dará un sabor delicioso.
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04
A medida que el Brie se va calentando, dale la vuelta a los trozos de vez en cuando para que se cocinen por igual. El Brie debería quedar blando y cremoso por dentro, a la vez que va adquiriendo el sabor ahumado.
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09
En la rebanada superior de ciabatta, unta mostaza y luego colócala encima del Brie. Presiona ligeramente el sándwich para que quede bien unido.
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10
Aplástalo un poco para que se mezclen bien todos los sabores y sírvelo. ¡Este sabroso «s'more» es interactivo y divertido, con una combinación perfecta de brie cremoso, sabor ahumado, hierbas y ingredientes para añadirle!
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05
Unta la mermelada que prefieras en la rebanada inferior de la chapata tostada.
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06
Pon un trozo de brie ahumado por encima.
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07
Echa un chorrito de miel y espolvorea un poco de pimienta negra sobre el Brie.
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08
Añade cebollino fresco para decorar.
