Gambas a la barbacoa con cebolla

¡Olvídate del filete con cebolla, que ya llega la próxima gran novedad: gambas a la barbacoa con cebolla!!!

 ¡Que lo disfrutes!

 Chef Eric

Instrucciones

1. 01

   Pon la parrilla a 350˚F. Coloca una plancha de hierro fundido, deja que se caliente y échale un poco de aceite.

2.  

   Ingredientes

   • 2 cucharaditas de aceite de oliva

3. 02

   Añade la cebolla cortada en rodajas y empieza a caramelizarla.

4.  

   Ingredientes

   • 2 cebollas amarillas, cortadas en rodajas finas

5. 03

   Sazona las gambas y ponlas en la plancha.

6.  

   Ingredientes

   • 1 libra de gambas 21/25
   • 2 cucharaditas de Lanes BBQ SPG

7. 04

   Sigue removiendo y dando la vuelta a las cebollas y las gambas.

8. 05

   Pon encima de las cebollas caramelizadas los jalapeños «Bread-and-Butter» y, a continuación, la salsa barbacoa.

9.  

   Ingredientes

   • 2 cucharadas de jalapeños «Bread and Butter»
   • 1 cucharada de salsa para barbacoa Firebug (picante) o tu salsa para barbacoa favorita

10. 06

    Ahora mezcla y une las cebollas en salsa con las gambas sazonadas.

11. 07

    Coloca las tostadas crujientes en una fuente o en una tabla de cortar y cubre cada una con una ración generosa de la mezcla de gambas y cebolla. Adórnalas con una rodaja de aguacate y un puñado de cilantro.

12.  

    Ingredientes

    • 6 Guerrero Corn Tostadas, Tajin Flavor
    • 1/4 de manojo de cilantro, solo las hojas
    • 1 aguacate, cortado en rodajas