Empanadillas de cebolla con vinagre balsámico y sirope de arce

Este pastelito de cebolla con vinagre balsámico y sirope de arce combina cebolla caramelizada, tomillo fresco y una deliciosa mezcla de vinagre balsámico y sirope de arce, todo ello envuelto en hojaldre crujiente. Este delicioso pastelito le dará un toque gourmet a cualquier reunión, por lo que será un complemento irresistible para tu menú.

Instrucciones

1. 01

   Pon la parrilla a 350 °F y deja que la piedra de jabón alcance la temperatura adecuada.

2. 02

   Corta la cebolla amarilla en rodajas finas, procurando que no midan más de 2 pulgadas.

3.  

   

4. 03

   Engrasa la piedra de jabón y coloca las rodajas de cebolla encima, dejándolas dorarse unos minutos hasta que se caramelicen.

5.  

   

6. 04

   Cuando se hayan caramelizado, desplaza las cebollas hacia el extremo más alejado de la piedra.

7. 05

   Traza o marca un rectángulo dentro de la masa hojaldrada, donde irían los ingredientes.

8.  

   

9. 06

   Empuja las cebollas hacia el extremo más alejado de la piedra y cubre la piedra con papel de horno.

10. 07

    Echa un chorrito de aceite, vinagre balsámico y sirope de arce sobre el papel de horno, añade un poco de tomillo fresco y pon encima las cebollas.

11.  

    

12. 08

    Cúbrelo todo con la masa hojaldrada.

13.  

    

14. 09

    Pinta la parte de arriba de la masa con huevo batido y sella los bordes con un tenedor.

15. 10

    Cierra la tapa y deja que se cocine durante 5 minutos.

16. 11

    Abre la tapa y sazona la parte que queda hacia arriba con el aderezo de miel y sriracha.

17. 12

    Cierra la tapa y deja que se cocine entre 7 y 10 minutos más.

18. 13

    Sácalo de la parrilla y ponlo en una tabla de cortar.

19.  

    

20. 14

    ¡Córtalo en trocitos para compartir y a disfrutar!