Ingrédients
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Main
Le barbecue kamado portable Joe Jr, c'est l'essence même de l'été ; et cette recette de « burger dog » au barbecue – un mélange entre un hamburger et un hot-dog – est une idée originale pour donner une touche d'originalité à ton prochain hamburger au barbecue. Avec le barbecue Joe Jr, cette recette est idéale pour le camping ou pour profiter d'un « tailgating ». Profite de cette expérience culinaire amusante, facile et créative entre amis ou en famille !
Instructions
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01
Régle ton barbecue à 425 F.
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02
Étale ta viande hachée sur du film alimentaire, aplatis-la pour obtenir une forme rectangulaire aussi longue qu'un hot-dog. Une fois la forme obtenue, dispose des lamelles de fromage au centre. Assaisonne le fromage et la viande, puis enroule bien serré pour former un rouleau bien compact avec le fromage au milieu.
03
Torsade les deux extrémités pour bien fixer la forme, puis mets le hot-dog au frigo.
04
Quand le barbecue est prêt, sors le burger dog du frigo, assaisonne-le à l'extérieur, puis badigeonne-le d'un tout petit peu d'huile.
05
Pose le hot-dog sur le barbecue. Pendant qu’il cuit, fais griller ton petit pain. Laisse chaque côté dorer pour que le hot-dog cuise uniformément. Laisse cuire le hot-dog jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que tu aies atteint la température à cœur souhaitée. Pour cette recette-là, je préfère une cuisson à point.
