Les accessoires indispensables pour ton barbecue Kamado Joe
Que tu sois un amateur du week-end, un pro du barbecue dans ton jardin ou un explorateur des cuissons au feu de bois, les accessoires Kamado Joe et les équipements barbecue kamado sont conçus pour t'aider à tirer le meilleur parti de chacune de tes cuissons. Mais quels sont les meilleurs accessoires pour toi ? Ça dépend de ce que tu comptes faire avec ton barbecue. Voici un guide des incontournables, classés en fonction de la façon dont tu prévois de faire cuire tes plats.
Tu aimes les plats à la rôtissoire ?
Avis à tous les cuisiniers qui aiment « régler et laisser faire », aux fans de rôtissoire et aux amateurs de saveurs : opte pour la JoeTisserie®, l'accessoire de rôtissoire barbecue Kamado ! La JoeTisserie transforme ton Kamado Joe en rôtissoire, te permettant d’obtenir une viande fumée et tendre avec un minimum d’effort. Son moteur de 120 V fait tourner jusqu’à 50 livres de viande, ce qui en fait un incontournable pour tous ceux qui aiment les poulets entiers juteux, les rôtis de porc, les côtes, les côtes de bœuf et bien plus encore.
Ajouter la JoeTisserie à mon barbecue Classic Joe - Série III a vraiment changé la donne. Pour mon premier essai, j'ai cuisiné une dinde de 12 lb. WOW ! Cuite à la perfection, avec une peau parfaitement croustillante et une chair juteuse à cœur. J'ai ensuite testé un rôti de haut de cuisse, puis un shawarma de poulet. Je ne trouve pas les mots pour dire à quel point cet accessoire JoeTisserie a amélioré mes talents culinaires. - Avis authentique
Ça te dit de faire griller des aliments tendres ?
Si tu cherches à cuire proprement du gibier, du poisson, des œufs et à éviter les flammes trop vives, jette un œil à l’insert pour barbecue Kamado en stéatite Half-Moon. La stéatite est idéale pour les aliments délicats comme le poisson, les burgers aplatis ou le bacon. Sa surface antiadhésive et non poreuse chauffe uniformément et empêche les flammes de s’emballer.
Dès que tu commenceras à cuisiner avec cet appareil, tu te demanderas pourquoi tu as attendu si longtemps avant de l'acheter. Fais saisir du saumon et des steaks en un clin d'œil. Une belle croûte uniforme, pas de zones froides, et ça reste chaud pour plusieurs steaks. - Avis réel
Tout sur le petit-déj' : Hibachi ou Smash Burgers ?
La plaque de cuisson Karbon Steel™ te permet de réaliser des cuissons à la manière des restaurants grâce à une excellente rétention de la chaleur et une remontée rapide de la température. Réputée pour être plus légère que la fonte, cette plaque en acier au carbone chauffe rapidement tout en conservant une température homogène, ce qui garantit une cuisson parfaite à chaque fois. Idéale pour le bacon, les pancakes, le hachis parmentier, les smash burgers aux bords croustillants, les plats hibachi et bien plus encore !
Si tu aimes les sautés et les cuissons à feu vif
Adopte la cuisine au wok sur ton Kamado grâce au wok Karbon Steel™. Cette poêle à la fois légère et résistante supporte des températures très élevées pour réaliser d'authentiques sautés et des légumes grillés.
Tu veux cuisiner plusieurs plats en même temps ?
Procure-toi le set de poêles demi-lune Karbon Steel qui te permet de faire revenir des légumes tout en saisissant un steak, ou de préparer un dîner « surf and turf » en une seule fois. Astuce de pro : tu peux utiliser le système Divide & Conquer® pour récupérer le jus de cuisson de la viande et l'utiliser dans tes autres plats !
La clé, c'est de cuire à feu doux et lentement
Pour les utilisateurs des modèles Series I, Series II et Konnected Joe, le Kamado Joe SlōRoller® avec grille intégrée optimise la circulation de la fumée et de la chaleur pour une cuisson incroyablement homogène et rehausse la saveur fumée. Pense à la poitrine de bœuf, aux côtes et au porc effiloché avec une croûte parfaite.
Si tu veux que ton barbecue te dure des années
Protège ton investissement avec une housse robuste et résistante aux intempéries. Elle permet de garder ton Kamado propre et au sec en toute saison.
Les barbecues Kamado Joe sont conçus pour tout faire, mais avec les bons accessoires, tu peux aller encore plus loin. Que tu aies envie d’une soirée pizza, d’une poitrine de bœuf fumée, d’un sauté ou d’un poulet à la broche, il existe un accessoire Kamado Joe spécialement conçu pour rendre ta préparation plus facile, plus audacieuse et encore plus savoureuse. Vivez l’aventure, quelle que soit ta façon de cuisiner.
