Un délicieux apéritif pour Thanksgiving : du pain français farci au brie et à la saucisse

Prépare-toi à épater tes invités avec cette version fromagée, savoureuse et fumée du classique pain farci ! Parfaite comme accompagnement pour Thanksgiving ou comme apéritif, cette baguette farcie au brie et à la saucisse offre toutes les saveurs d'un plat réconfortant avec une touche gastronomique. Nappée d'une sauce chimichurri fraîche, chaque tranche regorge de saveurs, ce qui en fait un plat inoubliable pour n'importe quel repas de fête.

Instructions

1. 01

   Régle ton barbecue à 400 °F. À l'aide d'un déflecteur de chaleur, configure ton barbecue pour que la chaleur soit répartie pour moitié en cuisson directe et pour moitié en cuisson indirecte.

2. 02

   Pendant que le barbecue chauffe, enlève un peu de la mie du pain pour faire de la place pour la garniture. Déchire le brie en petits morceaux et répartis-les uniformément dans la cavité du pain. Recouvre le fromage d'une généreuse couche de saucisse hachée, étalée finement, de manière à recouvrir à la fois le fromage et la mie apparente sur la face coupée de la baguette.

3. 03

   Place la baguette farcie, côté viande vers le haut, du côté de la cuisson indirecte. Ferme le couvercle et laisse cuire entre 10 et 15 minutes, jusqu’à ce que tu voies le fromage commencer à bouillonner. Retourne délicatement la baguette farcie du côté de la cuisson directe du barbecue, laisse la saucisse finir de cuire et le pain prendre un peu de couleur. À l’aide d’une grande spatule ou de deux spatules, retourne le pain de l’autre côté et transfère-le sur une planche à découper.

4. 04

   Ajoute du chimichurri, coupe en portions individuelles et régale-toi !