Ailes de poulet aux haricots noirs

Instructions

1. 01

   Régle ton barbecue à 350 °F. Tu peux opter pour une cuisson indirecte ou mixte en plaçant un déflecteur en céramique dans le système « Divide and Conquer » et en laissant l'autre moitié ouverte. Place les deux grilles barbecue à la position la plus haute de chaque côté de la grille.

2. 02

   Pendant que le barbecue chauffe, mélange tous les ingrédients de la marinade. Mets-les dans un sac Ziploc avec les ailes de poulet et laisse mariner pendant au moins 30 minutes.

3. 03

   Mets les ailes du côté « direct » pendant 20 minutes, puis retourne-les. Au bout de 20 minutes supplémentaires, ou quand elles auront la couleur et le aspect carbonisés que tu souhaites, transfère les ailes du côté « indirect » (ou laisse-les du côté « indirect » tout le temps) et laisse-les cuire jusqu’à ce qu’elles atteignent une température interne de 180 °F.

4. 04

   Retire-le du barbecue et sers-le dans une assiette. Bon appétit !