Un nettoyage et un entretien adéquats sont le meilleur moyen de t'assurer que ton Konnected Joe dure saison après saison. En y consacrant juste quelques minutes supplémentaires après chaque utilisation, tu peux garder ton Kamado Joe en parfait état de fonctionnement et lui permettre de rester comme neuf.
Première étape : achète une housse pour barbecue
Si tu n'en as pas encore, une housse barbecue est la première chose à faire pour protéger ton Konnected Joe Grill. Même avec la housse, tu remarqueras peut-être, avec le temps, que le revêtement en porcelaine rouge commence à se fissurer. Ce phénomène s'appelle le « craquelage » ; c'est tout à fait normal et ça n'affectera pas les performances de ton barbecue.
La housse de barbecue Kamado Joe Heavy-Duty, au format Classic Joe t'offrira une protection haut de gamme pour ton barbecue.
Deuxième étape : nettoyage automatique
Ton Konnected Joe est facile à nettoyer. Commence par placer la grille de cuisson flexible Divide & Conquer® dans le barbecue. Ajoute ensuite du charbon de bois et allume-le à l'aide d'un allume-feu ou du système AFS™
Pendant que le charbon s'allume, place les deux déflecteurs de chaleur sur la grille supérieure du système de cuisson modulable « Divide & Conquer ».
Remarque : n'utilise pas le mode de cuisson automatique pendant le nettoyage.
En mode de cuisson classique, ouvre complètement les évents du haut et du bas, ferme le couvercle et laisse le barbecue monter jusqu'à 600˚F. Laisse le barbecue rester à 600˚ pendant 15 à 20 minutes.
Au bout de 15 à 20 minutes, ferme l'évent du bas, attends encore 15 à 20 minutes, puis ferme l'évent du haut. Le processus de nettoyage devrait durer environ une heure et permettra d'éliminer tous les résidus restants à l'intérieur du barbecue.
Troisième étape : la récupération
Avant de réutiliser le barbecue et une fois qu'il a complètement refroidi, nettoie les grilles avec une brosse barbecue classique, puis nettoie les déflecteurs de chaleur et l'intérieur du barbecue avec une brosse à poils souples.
Après avoir brossé les grilles et l'intérieur du barbecue, retire le bac à cendres et aspire les résidus et les cendres restants à l'aide d'un Shop Vac.
Tu es à nouveau prêt à cuisiner !
Nettoyer ton Konnected, c'est un excellent moyen de t'assurer qu'il continuera à te préparer de délicieux plats année après année. Pense à faire ce nettoyage en profondeur au moins deux fois par an pour obtenir les meilleurs résultats.
