Cheeseburgers au saumon

Instructions

1. 01

   Préchauffe ton barbecue à 425 °F et huile légèrement les grilles.

2. 02

   Pose les burgers de saumon sur la grille barbecue et laisse-les cuire sans les toucher pendant 2 minutes, puis retourne-les. Dès que tu les as retournés, ajoute 2 tranches de fromage Havarti crémeux sur chaque burger pour qu’il commence à fondre. Laisse cuire encore 3 minutes, le temps que le fromage fonde et que le burger atteigne une température à cœur de 135 °F.

3. 03

   Pendant que les burgers finissent de cuire et que le fromage fond, tartine le beurre sur les deux faces du pain et fais-les rapidement griller des deux côtés.

4. 04

   Dépose le petit pain dans l'assiette de présentation. Mélange le ketchup, la mayonnaise et les câpres, puis étale la sauce uniformément à l'intérieur des deux moitiés du petit pain. Ajoute ensuite de la laitue, puis de la tomate.

5. 05

   Sur le barbecue, empile les burgers cuits avec du fromage fondu, puis transfère-les directement du barbecue sur la tomate. Ajoute le bacon et l'avocat coupé en éventail, puis recouvre le tout avec la partie supérieure du pain à burger, grillée et nappée de sauce. Bon appétit !