Ingrédients
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Main
Tu as envie d'une pizza maison parfaite, avec une pâte croustillante et du fromage fondant ? Essaie cette pizza en forme de cœur, cuite à la perfection sur le Kamado Joe Classic II grâce à l'accessoire DoJoe. La combinaison de la chaleur intense du barbecue et des capacités de cuisson sur pierre du DoJoe donne un goût incroyable de pizza au feu de bois qui va faire passer tes talents de pizzaiolo au niveau supérieur.
Instructions
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01
Allume le Kamado Joe Classic II, et dès qu'il atteint 450 °F, mets le DoJoe dedans. Règle les évents pour faire monter la température à 500 °F.
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02
Saupoudre un peu de semoule sur le plan de travail et commence à façonner ta pâte à pizza en forme de cercle.
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03
Pince le bas du cercle et tire doucement la pâte vers le bas pour former le bas du cœur.
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04
Fais glisser ton doigt vers le bas au centre de la pâte pour la fendre, en formant ainsi le haut du cœur. Ensuite, forme un bord tout autour.
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05
Saupoudre de la semoule sur une pelle à pizza et dépose délicatement la pâte en forme de cœur dessus, en veillant à ce qu'elle glisse facilement.
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06
Étale la sauce à pizza sur la pâte, puis ajoute de la mozzarella et du pepperoni.
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07
Étale la sauce à pizza sur la pâte, puis ajoute de la mozzarella et du pepperoni.
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08
Mets la pizza dans le DoJoe et laisse-la cuire environ 8 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
