Crevettes et oignons au barbecue

Fais place, le steak aux oignons, voilà la nouvelle tendance : les crevettes barbecue aux oignons !!!

 Profites-en bien !

 Chef Eric

Instructions

1. 01

   Préchauffe ton barbecue à 350˚F. Pose une plaque en fonte dessus, laisse-la chauffer, puis huile-la légèrement.

2.  

   Ingrédients

   • 2 cuillères à café d'huile d'olive

3. 02

   Ajoute les oignons émincés et commence à les faire caraméliser.

4.  

   Ingrédients

   • 2 oignons jaunes, coupés en fines rondelles

5. 03

   Assaisonne les crevettes et mets-les sur la plaque de cuisson.

6.  

   Ingrédients

   • 1 livre de crevettes 21/25
   • 2 cuillères à café de Lanes BBQ SPG

7. 04

   Continue à remuer et à retourner les oignons et les crevettes.

8. 05

   Garnis les oignons caramélisés de piments jalapeños « Bread-and-Butter », puis de sauce barbecue.

9.  

   Ingrédients

   • 2 cuillères à soupe de piments jalapeños « Bread and Butter »
   • 1 cuillère à soupe de sauce barbecue Firebug (épicée) ou de ta sauce barbecue préférée

10. 06

    Maintenant, mélange les oignons à la sauce avec les crevettes assaisonnées.

11. 07

    Dispose les tostadas croustillantes sur un plat de présentation ou une planche à découper, puis garnis chacune d'une bonne quantité du mélange de crevettes et d'oignons. Décore avec une tranche d'avocat et une poignée de coriandre.

12.  

    Ingrédients

    • 6 Tostadas Guerrero au maïs, saveur Tajin
    • 1/4 de bouquet de coriandre, feuilles seules
    • 1 avocat, coupé en tranches