Preparándonos para el Día Nacional del Carbón Vegetal
Para celebrar el Día Nacional del Carbón Vegetal, les hemos preguntado a algunos de nuestros embajadores Kamado Joe por qué siempre eligen la bolsa roja grande de carbón vegetal en trozos Kamado Joe XL. Te lo adelantamos: no se trata solo de combustible. El carbón vegetal es un ingrediente y la base del sabor.
El carbón vegetal en trozos es más que calor: es un ingrediente
¿En qué se diferencia el carbón vegetal?
Ya sea un filete, un solomillo de cerdo o una sartén de verduras salteadas en el wok, el control y el sabor que aporta el carbón vegetal son insuperables. Esa versatilidad es una de las principales razones por las que a nuestros embajadores les encantan sus Kamado Joes.
Cocinar con carbón vegetal en trozos es, sin duda, lo mejor. «Te da un calor intenso para dorar y te permite controlar bien la cocción a fuego lento. Yo lo trato como si fuera un ingrediente más: le da un sabor ahumado y sutil a todo lo que cocino». — Scott Bartlow (@BartlowsBBQ)
Sabor auténtico, fuego auténtico
Kamado Joe hace que aprender a cocinar sea emocionante, en lugar de intimidante. Con el sistema de cocción Divide & Conquer® y el inserto hiperbólico SlōRoller®, cocinar con carbón se convierte en una aventura intuitiva y llena de sabor.
«Cada fuego tiene su propio estilo. No hay dos cocineros iguales, pero con el carbón, ahí está lo divertido. Aprendes. Creces. Te conviertes en el maestro de la parrilla por excelencia». — Mitchell Van Deleen (@DutchieCooks)
Trozos de madera = sabor a la medida
Lleva tu experiencia con el carbón a otro nivel con los trozos de madera. Piensa en ellos como potenciadores del sabor: ya sea que añadas trozos de roble para dar profundidad, de manzano para un toque de dulzor o de nogal americano para ese clásico sabor a barbacoa. Usar trozos de madera en tu Kamado Joe es un cambio revolucionario, sobre todo gracias a Kamado Joe diseño hermético, que retiene hasta la última partícula de humo y calor para que el sabor se impregne al máximo. Descubre más sobre cómo utilizar los trozos de madera con tu Kamado Joe.
El carbón aporta el calor. Los trozos de leña aportan ese sabor característico.
Tanto si eres un novato en la barbacoa del jardín como si eres el maestro de la parrilla del barrio, nuestros embajadores coinciden: el carbón vegetal Big Block XL Lump y los trozos de madera aportan el sabor, la flexibilidad y el fuego que hacen que tu comida pase de ser buena a ser inolvidable.
Así que enciéndela… y haz que cada comida esté a la altura del Día Nacional del Carbón.
