¡Bienvenido a tu guía de cocina Karbon Steel Karbon Steel! Esta colección incluye un wok, una paellera, dos sartenes de media luna, una plancha Classic Joe y una plancha Big Joe®. ¡Sigue esta guía o el manual de instrucciones para aprender a usar tus sartenes! Si aún no lo has hecho, asegúrate de curarlas antes de usarlas por primera vez. Descubre cómo curar tus sartenes.
Lo que hay que hacer y lo que no hay que hacer con Karbon Steel
Es importante saber cómo usar bien tus sartenes para garantizar que se mantengan en buen estado y duren más tiempo. Aquí tienes lo que debes y no debes hacer para cuidar bien de tus sartenes.
DOs de Karbon Steel
Asegúrate de curar la sartén antes de usarla y de vez en cuando, cuando sea necesario.
Asegúrate de precalentar la sartén antes de cocinar para potenciar sus propiedades antiadherentes.
Ten mucho cuidado, porque la sartén estará muy caliente mientras la uses. Ponte guantes protectores y resistentes al calor para tocar los mangos de las sartenes mientras las usas.
Asegúrate de secar la sartén enseguida después de cada uso.
Lávalo con agua tibia cuando sea necesario.
SÍ, unta una capa fina de aceite o cera para sazonar por toda la sartén antes de guardarla. Esto te ayudará a evitar que se oxide.
Karbon Steel NO debes hacer con Karbon Steel
NO metas la sartén en el lavavajillas.
NO pongas comida congelada en la sartén.
NO pongas la sartén en remojo.
NO uses un cepillo abrasivo para fregar la sartén.
NO cocines alimentos ácidos, como tomates, vinagre, cítricos o vino, en tu sartén. Esto podría alterar el curado. Si ocurre, vuelve a curarla cuanto antes.
NO te asustes si ves óxido en tu producto. Es algo que puede pasar de vez en cuando. Solo tienes que frotar para quitar el óxido y volver a curar el producto.
NO utilices la sartén a temperaturas superiores a 750˚F.
Cómo usar tu wok
Para usar tu wok, quita las rejillas de cocción de la parrilla e inserta la rejilla accesoria X. Coloca el wok sobre la rejilla accesoria X. Tu wok es apto para usar sobre llama abierta, en hornos domésticos y en fogones.
Ojo, la tapa de la parrilla no se cerrará del todo con el wok puesto. No intentes cerrar la tapa a la fuerza con el wok puesto.
Cómo usar tu sartén de paella
Para usar tu paellera, coloca las rejillas de cocción. Pon la paellera directamente sobre las rejillas. Tu paellera sirve para usarla sobre fuego abierto, en hornos domésticos y en fogones.
Cómo usar tus moldes de media luna
Para usar tus sartenes de media luna, coloca las rejillas de cocción. Puedes colocar las rejillas de cocción dentro del sistema Divide & Conquer® para crear diferentes zonas de cocción. Coloca las sartenes de media luna directamente sobre las rejillas. Tus sartenes de media luna son aptas para usarlas sobre llama abierta, en hornos domésticos y en fogones.
Cómo usar tu plancha Classic Joe o Big Joe
Para usar tu plancha Classic Joe o Big Joe, retira las rejillas de cocción. Coloca la plancha dentro de la barbacoa, sobre el sistema de rejillas «Divide & Conquer». El desagüe de grasa va en la parte delantera de la barbacoa.
Ahora que ya tienes la sartén instalada, ¡es hora de ponerse a hacer barbacoa! Echa un vistazo a nuestra selección de recetas para encontrar el plato perfecto con el que estrenar tu nueva sartén.
