Chef privado y maestro de la parrilla
De las lecciones de mi padre a las fiestas del fuego
Hola, me llamo Morgan Ferguson y soy chef privado y proveedor de catering en la zona del DMV (DC, MD, VA). Mi pasión por la parrilla surgió tras pasar muchos años viendo a mi padre asar y ahumar carnes mientras crecía. Casi todos los fines de semana me daba alguna lección que relacionaba con la vida, y esos conceptos se me quedaron grabados en la mente. Después de muchos años en los que él fue el «maestro de la parrilla» de la familia, llegó el momento de que yo tomara el relevo, ya que por fin había aprendido a manejar la parrilla a la perfección. Durante años fue una competición amistosa para ver quién era mejor y, al cabo de mucho tiempo, decidimos que él era el «maestro de la parrilla de la vieja escuela», pero yo era el «maestro de la parrilla de la nueva escuela». Llevo casi 15 años asando a un nivel superior y tengo un par de victorias en concursos locales en mi haber. De hecho, fue mi padre quien me descubrió la marca Kamado Joe, ¡y no cambiaría nada!
