Plat de fruits de mer « Bloody Mary » au barbecue

Instructions

1. 02

   Fais chauffer une poêle adaptée au barbecue, puis mets-y les palourdes. Verse le mélange pour Bloody Mary dans la poêle avec les palourdes. Ajoute le thym frais, l'origan, la sauce piquante, la sauce Worcestershire, le raifort, l'oignon rouge, l'ail, le sel de céleri et l'Old Bay, puis laisse cuire à la vapeur, couvercle fermé, pendant 3 minutes.

2. 03

   Ouvre le couvercle et mets les ingrédients sur un côté, puis ajoute les moules dans la poêle. Referme le couvercle et laisse cuire encore 5 minutes.

3. 04

   Assaisonne les tranches de baguette avec un peu d'Old Bay, puis fais-les griller.

4. 05

   Presse le jus de citron sur les coquillages ouverts. Décore avec des lamelles de céleri.

5. 06

   Retire la poêle du barbecue et ajoute la vodka. Mélange bien pour que tout soit bien incorporé. Sers tout de suite avec les crostini grillés et régale-toi !