Bienvenue dans ton guide de cuisine Karbon Steel ! Cette collection comprend un wok, une poêle à paella, deux poêles en demi-lune, une plaque de cuisson Classic Joe et une plaque de cuisson Big Joe®. Suis les conseils de ce guide ou de ton manuel d'utilisation pour apprendre à utiliser tes poêles ! Si ce n'est pas déjà fait, pense à culotter tes poêles avant la première utilisation. Découvre comment culotter tes poêles.
À faire et à ne pas faire avec Karbon Steel
C'est important de savoir comment bien utiliser tes poêles pour garantir leur bon fonctionnement et leur durée de vie. Voici nos conseils sur ce qu'il faut faire et ne pas faire pour prendre soin de tes poêles.
DOs Karbon Steel
N'oublie pas de « culotter » ta poêle avant de l'utiliser, puis de temps en temps quand c'est nécessaire.
N'oublie pas de préchauffer ta poêle avant de cuisiner pour optimiser ses propriétés antiadhésives.
FAIS TRÈS ATTENTION : ta poêle sera très chaude pendant son utilisation. Mets des gants de protection résistants à la chaleur pour toucher les poignées des poêles quand tu les utilises.
N'oublie pas de sécher ta poêle tout de suite après chaque utilisation.
N'hésite pas à le laver à l'eau tiède quand c'est nécessaire.
N'oublie pas d'enduire toute la poêle d'une fine couche d'huile ou de cire d'assaisonnement avant de la ranger. Ça t'aidera à éviter la rouille.
À ne pas faire avec Karbon Steel
NE mets PAS ta poêle au lave-vaisselle.
NE METS PAS d'aliments congelés dans ta poêle.
Ne laisse PAS ta poêle tremper.
N'utilise PAS de brosse abrasive sur ta poêle.
NE CUIS PAS d'aliments acides comme les tomates, le vinaigre, les agrumes ou le vin dans ta poêle. Ça pourrait altérer ton assaisonnement. Si ça arrive, refais l'assaisonnement tout de suite.
Ne panique pas si tu vois de la rouille sur ton produit. Ça peut arriver de temps en temps. Il suffit de frotter pour enlever la rouille et de ré-assaisonner ton produit.
N'utilise PAS ta poêle à des températures supérieures à 750 °F.
Comment utiliser ton wok
Pour utiliser ton wok, retire les grilles de cuisson de ton barbecue et installe la grille accessoire X. Place le wok sur la grille accessoire X. Ton wok peut être utilisé sur une flamme nue, dans un four domestique et sur une cuisinière.
Attention, le couvercle de ton barbecue ne se fermera pas complètement si le wok est en place. N'essaie pas de fermer le couvercle de force si le wok est en place.
Comment utiliser ta poêle à paella
Pour utiliser ta poêle à paella, insère les grilles de cuisson. Pose la poêle à paella directement sur les grilles. Ta poêle à paella peut être utilisée sur une flamme nue, dans un four domestique et sur une cuisinière.
Comment utiliser tes moules en demi-lune
Pour utiliser tes poêles en demi-lune, insère tes grilles de cuisson. Tu peux insérer ces grilles dans le système Divide & Conquer® pour créer différentes zones de cuisson. Place les poêles en demi-lune directement sur les grilles. Tes poêles en demi-lune peuvent être utilisées sur une flamme nue, dans un four domestique ou sur une plaque de cuisson.
Comment utiliser ta plaque de cuisson Classic Joe ou Big Joe
Pour utiliser ta plaque de cuisson Classic Joe ou Big Joe, retire les grilles de cuisson. Place la plaque à l'intérieur du barbecue sur le système de grilles « Divide & Conquer ». Le bac à graisse se place à l'avant du barbecue.
Maintenant que ta poêle est installée, c'est le moment de te lancer dans les grillades ! Découvre notre sélection de recettes pour trouver le plat idéal qui mettra en valeur ta nouvelle poêle !
