Ailes de poulet à la sauce barbecue à la mûre de Logan

Ces ailes de poulet à la sauce barbecue à la loganberry, préparées sur la JoeTisserie, apportent une touche originale et délicieuse aux ailes de poulet classiques. La douceur acidulée du sirop de loganberry s'associe à des épices savoureuses pour créer un nappage délicieux. Parfaites pour les jours de match ou n'importe quelle soirée entre amis, ces ailes vont faire un tabac !

Instructions

1. 01

   Dans un grand saladier, mélange le ketchup, la cassonade blonde, le vinaigre de cidre, la sauce Worcestershire, le paprika, le poivre de Cayenne en poudre et le sirop de mûre de Logan pour préparer la sauce barbecue.

2. 02

   Enrobe bien les ailes de poulet de sauce. Laisse-les mariner dans la sauce pendant au moins 2 heures (toute la nuit si possible).

3. 03

   Préchauffe ton barbecue Kamado Joe à 375 °F.

4. 04

   Mets les ailes dans le panier de la JoeTisserie et barbecue pendant 1 heure, en les retournant de temps en temps pour une cuisson homogène.

5. 05

   Pour encore plus de saveur, ajoute quelques morceaux de bois de cerisier sur le barbecue pour obtenir un léger goût fumé.

6. 06

   Une fois que c'est fait, mélange les ailes avec un peu plus de sauce pour leur donner un aspect brillant.