Pourquoi tu vas adorer cette recette

Si t'as envie d'un plat rapide et plein de saveurs, ces crevettes au beurre « Cowboy » sont exactement ce qu'il te faut. Avec leurs notes fumées, leur goût d'ail, leur onctuosité et leur petite touche épicée, c'est le genre de merveille culinaire préparée sur une plaque de cuisson dans ton jardin qui te fait regretter que la « smell-o-vision » n'existe pas. En utilisant la plaque de cuisson Karbon Steel sur ton Kamado Joe tu obtiendras une cuisson et des saveurs dignes d'un restaurant, directement dans ton jardin.

« Des bords grillés, une saveur d'ail onctueuse et un petit côté cowboy… Cette crevette, c'est vraiment d'un autre niveau. »

Astuces pour préparer des crevettes au beurre « à la cow-boy » à la poêle

• Ne surcharge pas la plaque de cuisson ; fais-les cuire par petites quantités si besoin.

• Garde le couvercle ouvert pendant la cuisson pour que la cuisson soit homogène.

• Utilise de l'ail fraîchement râpé pour donner au beurre un goût bien prononcé.

• Le beurre « cowboy » se marie aussi très bien avec un steak grillé ou du maïs.

Pourquoi Karbon Steel ?

L'accessoire « Karbon Steel Griddle » est parfait pour les crevettes au beurre « à la cow-boy », car il assure une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson rapide et uniforme, tout en empêchant les crevettes de tomber à travers les mailles barbecue. Sa surface plane permet au beurre « à la cow-boy » de s'accumuler et de réduire autour des crevettes, leur donnant un maximum de saveur sans flammes ni perte de produit. Tu obtiens également une meilleure caramélisation et une croûte plus croustillante grâce au contact total avec la surface chaude, et c’est l’accessoire idéal pour arroser les crevettes tout au long de la cuisson. Le nettoyage est plus facile aussi, ce qui en fait l’accessoire incontournable pour préparer des crevettes au beurre et à l’ail, saisies à la plaque, sur ton Kamado Joe.