Una vez que hayas montado tu Konnected Joe, ya estás listo para empezar a cocinar. Antes de poner el carbón en la barbacoa, revisa bien el panel de control que hay en la parte trasera. Asegúrate de que la sonda de temperatura, el interruptor de la tapa y el cable de alimentación estén bien enchufados.
La Konnected Joe se puede utilizar en el «modo de cocción clásico» o en el «modo de cocción automático». El modo de cocción clásico te ofrece una experiencia de cocina tradicional en kamado, igual que las barbacoas Classic JoeJoe® y Big Joe®. En el modo de cocción automático, tu barbacoa utiliza el Kontrol Board™ y Kontrol Fan para mantener la temperatura.
En esta entrada, te explicaremos cómo cargar y encender tu Konnected Joe tanto en el modo de cocción clásico como en el modo de cocción automático.
Modo de cocción clásico
- Abre la tapa y abre del todo las rejillas de ventilación de arriba y de abajo.
- Echa carbón en la cámara de combustión y enciéndelo con uno o dos encendedores de leña.
- También puedes encender el carbón sin necesidad de encendedores pulsando el botón AFS™ (encendedor automático). El elemento está encendido cuando la luz roja del botón está encendida. Permanecerá encendido durante 15 minutos. Si quieres, puedes mantener pulsado el botón AFS para apagarlo.
- Una vez que hayas encendido el carbón, deja abierta la cúpula del Konnected Joe durante 10 minutos con la rejilla de ventilación inferior totalmente abierta.
- Pasados 10 minutos, cierra la cúpula.
- Empieza a cerrar las rejillas de ventilación superior e inferior cuando la temperatura de la cúpula esté a menos de 50˚F (10˚C) de la temperatura deseada.
Modo de cocción automática
NOTA: La primera vez que abras la tapa después de encender el controlador, aparecerá la pantalla de accesorios. Si estás usando un accesorio, este es el momento de seleccionarlo.
Si no es la primera vez que usas tu Konnected Joe, retira cualquier resto de ceniza, ya que puede impedir que el carbón se encienda correctamente. Limpia la parrilla cuando esté fría y usa la herramienta para cenizas para raspar y limpiar la cámara de combustión y el cajón de cenizas.
- Asegúrate de que la rejilla de ventilación inferior esté bien cerrada y mantenla así durante toda la cocción automática.
- Echa carbón en la cámara de combustión.
- Cierra la cúpula.
- Enciende la parrilla con el interruptor que hay en la parte trasera del aparato.
- Enciende el mando.
- Ajusta la temperatura en el regulador y coloca la rejilla de ventilación superior tal y como se indica en el regulador. Recuerda mantener la rejilla de ventilación inferior completamente cerrada.
- Pulsa el botón AFS para encender el carbón. El elemento estará encendido cuando la luz roja del botón esté encendida. Se mantendrá encendido durante 15 minutos. Si quieres, puedes mantener pulsado el botón AFS para apagarlo.
- Deja que la placa Kontrol y Kontrol Fan se encarguen del resto.
La Konnected Joe te facilita empezar a cocinar, independientemente del modo de cocción que elijas, lo que la convierte en la parrilla kamado de cerámica más versátil del mercado.
